Я остановил подмену, но координаты остались прежними
Так ведут себя приложения, которые закэшировали последнюю известную точку. Откройте Mock Location — оно восстановит корректное состояние, а стороннее приложение перезапустите полностью.
Отдельная ситуация возникает, когда прошивка убила процесс приложения в середине сессии: тестовые провайдеры остаются в системе с последним записанным значением, и новые координаты в них не поступают. Признак именно этого случая — уведомление из шторки пропало само, хотя подмену вы не останавливали.
Лечится открытием приложения: при запуске оно проверяет расхождение между сохранённым состоянием и фактическим, заново подхватывает осиротевшие провайдеры и либо возвращает подмену в рабочее состояние, либо корректно её снимает.
Чтобы ситуация не повторялась, стоит включить автозапуск и снять ограничения батареи — подробнее в вопросе про Xiaomi.